你是否以為台中小吃只有太陽餅和珍珠奶茶？那就大錯特錯了！台中這座美食之都，藏著許多連在地人也愛不釋手的巷弄美味。
我們為你精選了台中 10 家最具代表性的傳統米食、麵點小吃，從號稱「平價版鬍鬚張」的林記飯館滷肉飯、台中限定的大麵焿、到宵夜場的紅燒當歸鴨麵線，讓你從早吃到晚、美味不間斷！
10 家米食麵點台中小吃推薦精選
- 林記飯館：平價版鬍鬚張
- 尹媽媽麵疙瘩：招牌三鮮麵疙瘩必吃
- 逢甲紅燒當歸鴨麵線：在地超過 20 年的隱藏版老店
- 頂吉古早味火雞肉飯：招牌火雞片飯只能現場購買，且每日限量供應
- 阿坤麵：連續多年獲得米其林必比登推薦
- 老蔡大麵焿：台中限定的特色美食
- 樂群蚵仔粥：Google 評價擁有超過 4 千則評論，拿下 4.1 顆星
- 民生嘉義米糕：台中在地 40 年早午餐
- 台北米粉湯：擁有台中少見的粗米粉搭配鮮甜湯頭
- 美村鴨肉飯：魯鴨飯、當歸系列都是招牌必點
台中小吃推薦 1、林記飯館
林記飯館成立於 1992 年，發跡於台中大里，目前已有多家分店，是台中超人氣排隊滷肉飯專賣店。這家店最大特色是提供肥肉與瘦肉兩種口味的滷肉飯，讓不同喜好的饕客都能找到心頭好。招牌滷肉飯一碗只要 40 元，還附上滷梅干菜當配菜，被網友譽為「平價版鬍鬚張」，CP 值超高！
招牌滷肉飯的滷汁偏甜口味，入口鹹香帶著微微甜味，搭配梅干相當解膩。金黃色澤的肥肉滷肉油亮香氣十足,吃起來不膩口，瘦肉滷肉則軟嫩有嚼勁。除了滷肉飯，店內還有五香控肉飯、古早味雞腿便當、燉湯、小菜等多樣選擇，全部都是銅板價，讓你吃飽喝足不傷荷包！
在地網友評論推薦
- 平價卻美味可口的料理，不管是主食、燉湯還是小菜，都能讓人食指大動、胃脾大開。今天運氣不錯，我最喜歡的香菇雞湯還有。
- 招牌滷肉便當很豐盛，滷肉果然很厲害，很傳統的味道，配菜也是經典的滷白菜跟筍絲，滷蛋很入味，油豆腐很搭。
- 古早味雞腿（魯雞腿）便當還不錯，雞腿滷得很入味也很嫩，肉也夠多。便當裡面有滷蛋、滷豆腐和其他兩樣配菜，而且飯裡面會有一點滷汁，不錯。
| Google 評分/則數 | 4.4 分 / 1,481 則 |
| 招牌推薦 | 招牌滷肉飯、焢肉飯、滷雞腿、苦瓜排骨湯、滷梅干、黃金泡菜、滷豆腐。 |
| 菜單 | 菜單照片 |
| 地址 | 總店：台中市大里區益民路二段 180 號 東山店：台中市北屯區東山路一段 216-35 號 塗城店：台中市大里區塗城路 567 號 太平店：台中市太平區太平路 595 號 北平店：台中市北屯區北平路三段 16 號 西屯青海店：台中市西屯區上仁街 153 號 大雅店：台中市大雅區民生路一段 298 號 潭子店：台中市潭子區潭興路三段 68 號 南屯店：台中市南屯區南屯路二段 108 號 草屯店：南投縣草屯鎮明賢街 81 號 |
| 電話 | 總店：(04) 24876188 東山店：(04) 24369998 塗城店：(04)24951478 太平店：(04) 22760091 北平店：(04) 22379747 西屯青海店：(04) 24522438 大雅店：(04) 25665092 潭子店：(04) 25340633 南屯店：(04) 24731230 草屯店：(04) 92323455 |
| 營業時間 | 星期一 ~ 日：11:00~14:30、16:30~20:30 （各分店營業時間略有差異，請參考林記飯館分店詳細資訊） |
台中小吃推薦 2、尹媽媽麵疙瘩
尹媽媽麵疙瘩這家老字號麵疙瘩店，承載著超過一甲子的溫暖記憶，以其高 CP 值和紮實的手工麵疙瘩，成為無數台中人的共同回憶。
尹媽媽的麵疙瘩口感 Q 彈帶勁、嚼勁十足，是每日手工揉製的用心成果。首推招牌三鮮麵疙瘩厚實有嚼勁，搭配新鮮彈牙的花枝、魷魚、蛤蜊，湯頭鮮美提味，一大碗公的份量讓你吃的物超所值。泡菜麵疙瘩也是人氣選項，口感 Q 彈配上酸辣湯頭超開胃。
也別忘了加入店家的靈魂酸菜，帶有甜味與胡椒香氣，與清甜湯頭完美融合，滋味更豐富。此外，滷得香氣四溢的滷味小菜也是許多老饕必點。
在地網友評論推薦
- 來這邊就是要來吃一碗手工麵疙瘩，有嚼勁的口感，確實是其招牌，建議點三鮮口味，包括魷魚、花枝、豬肉片、杏鮑菇及青菜，可以吃出其清甜海味；然後點一些魯味來配，推薦豆皮是一定要吃的。
- 麵疙瘩都是現煮，不是煮好後放在一旁備用，微 Q 又帶點紮實的口感。
| Google 評分/則數 | 3.9 分 / 388 則 |
| 招牌推薦 | 三鮮疙瘩、滷味小菜。 |
| 菜單 | 菜單照片 |
| 地址 | 錦南街總店：台中市北區錦南街 10 號 民權路：台中市中區民權路 80 巷 10 號 潭興店：台中市潭子區潭興路三段 92 號 松義店：台中市北屯區松義街 183 號 樹孝店：台中市太平區樹孝路 347 號 |
| 電話 | 錦南街總店：(04) 22333113 民權路：(04) 22270833 潭興店：(04) 25354960 松義店：(04) 22469241 樹孝店：(04) 23920726 |
| 營業時間 | 錦南街總店：星期一 ~ 六：12:00~14:30、17:00~19:30；星期日公休。 民權路：星期一 ~ 六：10:30~19:30；星期日公休。 潭興店：星期一 ~ 五：10:30~20:00；星期六、日公休。 松義店：星期一 ~ 六：11:00~14:30、16:30~19:00；星期日公休。 樹孝店：星期一 ~ 四：10:30~13:30、16:30~19:00；星期五 ~ 日皆公休。 |
台中小吃推薦 3、紅燒當歸鴨麵線
這家紅燒當歸鴨麵線沒有招牌，只有攤位上的當歸鴨 3 個字，位在逢甲夜市週邊的福上巷靠近文華路口，是在地超過 20 年的隱藏版老店。一開門就幾乎坐無虛席，外面還有很多在排隊等候外帶的客人，可見其超高人氣。
招牌當歸鴨麵線一碗 90 元，滿滿都是鴨肉，CP 值超高，而且鴨肉有紅燒過，吃起來有煙燻風味，口感軟嫩，帶有獨特香氣非常好吃。當歸湯頭味道濃厚，入喉還會回甘，但中藥味不會過於濃郁的，應該大部分人都能接受。此外，麵線口感不會軟爛，份量不少，吃完很有飽足感。
另外，也推薦鴨腿切盤跟當歸豬腳湯，還有乾麵、米血、脆腸、筍絲等選擇。店家營業到凌晨，夜貓族想吃宵夜也很方便。
在地網友評論推薦
- 吃過最好的當歸鴨，而且一定要點乾麵，那個上面淋上肉燥後，吃起來就是一個香啦。還有他的豬腳也是超好吃的。來逢甲商圈，沒吃到這個，你就跟沒來一樣。
- 大推！這根本是寶藏店家。當歸湯溫潤好喝，鴨肉超軟嫩的，豬腳也好。米血切盤小的份量很多欸！脆腸跟肝超好吃！醬料調的很讚！
| Google 評分/則數 | 4.3 分 / 1,250 則 |
| 招牌推薦 | 當歸鴨麵線、鴨腿切盤、乾麵。 |
| 菜單 | 菜單照片 |
| 地址 | 台中市西屯區文華路 5 巷 6 號 |
| 電話 | 無 |
| 營業時間 | 星期一 ~ 日：18:30~01:00 |
台中小吃推薦 4、頂吉古早味火雞肉飯
頂吉古早味火雞肉飯位於三民路三段與精武路轉角處，鄰近一中商圈、台中公園。被 Google 評論大讚為「台中最好吃的火雞肉飯」，就算開在嘉義也是前幾名的火雞肉飯。
招牌火雞片飯只能現場購買，且每日限量供應，常常賣完就吃不到。將大塊火雞肉切片豪邁鋪滿米飯上，肉質軟嫩多汁不乾柴。米飯淋上特製雞油及自炸紅蔥酥，香氣十足，讓人扒飯停不下來。饕客們更推薦必加一顆半熟荷包蛋，劃開蛋液讓金黃蛋液與雞油、米飯完美交融，口感層次瞬間提升！
在地網友評論推薦
- 他們的火雞肉飯堅持「古早味」做法，飯上鋪滿切塊火雞肉，佐以滷肉汁與蔥花，入口肉質軟嫩卻不失嚼勁，滷汁香氣濃郁也帶著些微甜味卻不膩。火雞肉飯可搭配小菜，例如滷蛋、豆干或海帶等，每樣小菜滷得入味，是不錯的補充菜色。
- 台中火雞肉飯排隊名店，抽號碼牌畫單很方便，點火雞肉飯一定要搭配加上半熟荷包蛋，特別的好吃。價格不貴，份量偏少（一份可能吃不飽），雞肉嫩，香氣足夠，口味適中。
| Google 評分/則數 | 4.0 分 / 2,071 則 |
| 招牌推薦 | 火雞片飯、火雞肉飯 |
| 菜單 | 菜單照片 |
| 地址 | 台中市中區三民路三段 57 號 |
| 電話 | (04) 22238667 |
| 營業時間 | 星期二 ~ 六：10:30~15:30 星期一、日：公休 |
台中小吃推薦 5、阿坤麵
阿坤麵是台中超過 50 年的老字號麵攤，位於平等街台中公園對面，從攤車起家傳承至今已是第三代經營。早上六點半就開始營業，是深受在地人喜愛的傳統早餐店。且這家店自 2020 年起連續多年獲得米其林必比登推薦，是入選店家中最平價親民的銅板美食。
招牌乾麵採用 Q 彈的黃麵搭配豆芽菜，淋上特製肉燥與辣椒醬，甜鹹交織的滋味令人難忘。推薦必點的綜合湯，CP 值超高，一碗就能吃到大塊豆腐、水晶餃、豬血、福州丸等豐富配料，銅板價格卻份量十足。
在地網友評論推薦
- 連續多年必比登的麵，確實有一定的口感。黃油麵體配上獨門肉燥味道真的不錯。再淋上關鍵的中部人最愛東泉辣椒醬真的水，愛吃麵的會很愛。粽合湯品真的優.真的料多味美.一次享用多種食材..味道清甜加點現場的胡椒粉更對味。
- 麵條濕潤，搭配台中傳統辣椒醬，神奇的是，看似簡單配置，卻非常涮嘴，一口一口很快就吃完了，小份的麵量十足，看了別桌的大碗真的大約有快三球麵的麵量，胃口不大點小碗就好。
| Google 評分/則數 | 4.2 分 / 2,021 則 |
| 招牌推薦 | 乾麵、綜合湯。 |
| 菜單 | 菜單照片 |
| 地址 | 台中市中區平等街 142 號 |
| 電話 | 0955-923-877 |
| 營業時間 | 星期一 ~ 二：06:30~13:00 星期五 ~ 日：06:30~13:00 星期三、四：公休 |
台中小吃推薦 6、老蔡大麵焿
老蔡大麵焿是台中 40 年老店，位於中華路與篤行路交叉口附近，Google 評分高達 4.5 星。這家店最特別的是一週只營業 2 天：週五、六，時間從下午 4 點半到凌晨 1 點，每到營業日總是吸引許多老饕前來朝聖。
招牌大麵焿是台中限定的特色美食，湯頭濃郁香醇，麵條口感軟 Q 滑嫩，淋上特製肉燥，加上珍珠菜脯讓人難以忘懷。另外，推薦必點招牌燒肉，外皮炸到酥脆，還可以根據自己的喜好選擇瘦、中、肥的部位。還有炸豆腐、燙魷魚等小菜可搭配，價格平價實惠。
在地網友評論推薦
- 熟悉的傳統大麵羹，非常好吃，必加的元素韭菜、油蔥、菜脯，這裡一應俱全。燒肉也好吃，脆皮真香。油豆腐滷的不夠透，小可惜。生意很好，店家非常親切。
- 大麵羹很好吃，加菜脯風味更佳，小菜部分燒肉很棒還能選肥瘦，不會炸太乾，蝦捲好吃，炸豆腐普通，豆芽菜醬香很讚，福州丸、貢丸、滷蛋一般。
| Google 評分/則數 | 4.5 分 / 759 則 |
| 招牌推薦 | 大麵焿、招牌燒肉（可選瘦、中、肥）。 |
| 菜單 | 菜單照片 |
| 地址 | 台中市中區篤行路 18 號 |
| 電話 | (04) 22068532 |
| 營業時間 | 星期五、六：16:30~01:10 其他天皆公休 |
台中小吃推薦 7、第五市場蚵仔粥
第五市場蚵仔粥位於台中第五市場樂群街上，是開業超過 40 年的老店，從早上 9 點營業到晚上 7 點，無論早、午、晚餐都能品嚐到美味的蚵仔粥。這家店人氣相當旺，不管平假日門口都是滿滿的排隊人潮，Google 評價擁有超過 4 千則評論，拿下 4.1 顆星。
招牌蚵仔粥雖名為粥但更像湯飯，米粒分明、湯頭鮮甜，蚵仔數量多又肥美，還添加了蒜酥與芹菜末提味。店內提供蚵仔粥、肉粥、綜合粥等選擇，炸物類更是必點，有燒肉、豆腐、肉捲等五種選擇，其中香酥紅燒肉最受饕客推薦。
在地網友評論推薦
- 我們點綜合粥裡面有肉和蚵仔，粥比較像南部的米飯配湯，湯頭吃的出鮮，主要還有芹菜和紅蔥頭的香。炸肉捲和米腸我們點大份，有兩條肉捲(一方一圓)，還有兩條米腸和一大堆台式泡菜。
- 來吃蚵仔粥，好吃，最簡單的那種蚵仔粥（炒蒜、芹菜、蚵仔、仍然尚有粒粒分明口感的白飯）。
| Google 評分/則數 | 4.1 分 / 4,386 則 |
| 招牌推薦 | 蚵仔粥、香酥紅燒肉。 |
| 菜單 | 菜單照片 |
| 地址 | 臺中市西區樂群街 80 號 |
| 電話 | (04) 23727798 |
| 營業時間 | 星期二 ~ 六：09:00~19:00 星期一、日：公休 |
台中小吃推薦 8、民生嘉義米糕
民生嘉義米糕是台中在地 40 年早午餐，營業時間從早上 5 點半到下午 1 點半，地點位於台中車站附近建國路上，不管從哪個方向走過來都可以看到明顯的紅色的招牌，附近路邊也算好停車。
它的菜單很簡單，只有米糕、滷蛋、貢丸、以及白菜滷。米糕只要 45 元，還會附上柴魚湯，糯米煮得很透，不會太硬也不會太軟，吃起來是 Q 彈的口感。內行吃法是淋一點桌上準備的新鮮蒜泥，再加上台中人的最愛東泉辣椒醬，或者把滷蛋蛋黃鋪在米糕上，再淋一點蒜泥拌著吃，非常美味。附的柴魚湯香氣也很足，喝起來甘甜，而且還可以請店員再續滿。
在地網友評論推薦
- 米粒 Q 彈好吃，搭配蒜泥醬料，再加一顆滷蛋很對味，白菜滷汁入味，菜葉軟嫩，調味適中好吃。
- 米糕本身是好吃的，但不是一般吃到的米糕，一般都三層滷肉丁，這的米糕是豬絞肉，有點不習慣。 滷白菜好吃， 在現場吃有附柴魚湯， 意外驚豔的是 我喝過最濃鬱好喝的柴魚湯。
| Google 評分/則數 | 4.2 分 / 1,052 則 |
| 招牌推薦 | 米糕、滷蛋 |
| 菜單 | 菜單照片 |
| 地址 | 台中市西區建國路 51 之 3 號 |
| 電話 | (04) 22220948 |
| 營業時間 | 星期一、三 ~ 日：05:30~13:30 星期二：公休 |
台中小吃推薦 9、台北米粉湯
台北米粉湯位於台中西區忠誠街 58 號，鄰近勤美誠品商圈，隱身在巷弄內。店內有六張四人桌分別擺放在空間的兩側，整體算是蠻乾淨明亮，重點是有冷氣，夏天來吃也不用擔心滿頭汗。
米粉湯一碗 50 元，跟中南部細米粉不同，台北米粉湯是粗的款式，整鍋跟些下水料一塊烹煮，所以湯頭很鮮，鹹淡也恰到好處。推薦也可以點他們家的手工肉燥飯，肉燥經過數個小時慢火滷製而成，油脂的部份吃起來不會覺得油膩，醬油的香氣也很足。
在地網友評論推薦
- 主餐份量足，米粉湯是粗的，湯頭好喝，有蝦米、芹菜、油蔥酥，整體口味不會太重，雞卷推薦點，個人覺得很好吃。
- 點了肉燥便當、小菜及米粉湯，食材新鮮口味家常，尤其是米粉湯湯頭濃郁好吃，在台中較少能遇到好吃的台北米粉湯，是可以常常光顧的店，值得推薦喔！
| Google 評分/則數 | 4.1 分 / 354 則 |
| 招牌推薦 | 米粉湯、手工肉燥飯 |
| 菜單 | 菜單照片 |
| 地址 | 台中市西區忠誠街 58 號 |
| 電話 | 0910-931-782 |
| 營業時間 | 星期一 ~ 日：11:00~22:30 |
台中小吃推薦 10、美村鴨肉飯
美村鴨肉飯位於台中市西區向上北路 254 號，鄰近勤美誠品商圈，雖然店名叫美村，但不在美村路上，早期在東興路上時就深受在地人喜愛。目前已經是第二代開始經營，店內環境整潔乾淨且有冷氣，讓人感受到滿滿的懷舊感。
招牌魯鴨飯是魯肉加鴨肉的特別組合，還會附上柴魚湯，鴨肉切成片狀軟嫩不柴，帶有鴨油香氣，底下白飯淋上油蔥酥吃起來很香。當歸系列也是必點招牌，當歸湯非常濃郁甘醇，下水處理得很好，沒有腥味。推薦也可以點綜合乾拌盤，CP 值很高，一次可以吃到鴨肉、下水、米血，淋上特製醬料一起吃很夠味。
在地網友評論推薦
- 鴨滷飯超香，鴨肉鹽水意麵好吃，鴨肉一片片超嫩，當歸羊肉湯超好喝，中藥味不會太重，羊肉也很嫩；超人氣綜合乾伴盤真的超好吃，米血很軟 Q，下水也超 Q 彈。
- 鴨魯飯不屬於重口味的調理，微帶煙燻手撕鴨肉配上肥瘦適中的魯肉，鴨油香氣混合好吃米飯非常完美，再配上剔骨鋪排在豆芽菜上的軟 Q 鴨肉，讓這頓午餐其味醰醰，可以推薦。
| Google 評分/則數 | 4.2 分 / 436 則 |
| 招牌推薦 | 魯鴨飯、當歸下水湯、超人氣綜合乾拌盤 |
| 菜單 | 菜單照片 |
| 地址 | 台中市西區向上北路 254 號 |
| 電話 | (04) 23050060 |
| 營業時間 | 星期二 ~ 五：11:00~14:00、17:00~19:00 星期六：11:00~14:00 星期日、一：公休 |
台中小吃推薦，一次吃遍在地經典
台中小吃不只滿足「吃飽」，更能吃到在地的記憶與職人手藝：從米食、麵點到深夜熱湯，每一口都是城市的日常風景。
無論你想找銅板價飽足、必比登口袋名單，或夜貓子限定的宵夜場，本文精選的 10 家小吃，都能作為你的美食地圖起點。下一站，不妨把行程交給老字號的林記飯館帶路，先用一碗有厚度的滷香，打開台中味覺序章。
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